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 よくあるご質問

 



Q.カプサイシンシリーズ17ミリオンの名前の由来は?

A.17ミリオンのスコヴィル値は1600万(辛さの限界値)です。
商品名を17ミリオンとしたのは、これ以上辛い商品は存在しないという意味及び一説ではスコヴィルの上限を1700万と表現していることから本商品を17ミリオンと命名いたしました。

 


 

Q.カプサイシンシリーズのスコヴィル値を教えてほしい

A.TLC(液化クロマトグラフィー)による成分分析を実施したのは17ミリオンのみとなります。50%及び10%については、成分分析試験を実施していませんのでスコヴィル値は未確認です。

また、製造方法も17ミリオンと50%及び10%とでは相違があり、単純に50%は「8〜9ミリオン」、10%は「1.7ミリオン」という訳ではございません。

 


 

Q.カプサイシンシリーズ商品の詳細が知りたい

A.各商品の詳細は下記の通りです。

≪ピュアカプサイシン17million≫

唐辛子から純粋なカプサイシンのみを抽出。カプサイシンのみが結晶化するまで純度を高めた究極の逸品。TLC(液化クロマトグラフィー)による計測で純度約100%をマーク。これ以上は存在しない辛さの終着点。完全観賞用・劇薬です。スコヴィル値:1600万
 

≪ピュアカプサイシン50%≫

唐辛子から辛味成分のみを抽出。それをエタノールで約2分の1に希釈。実用レベル限界の辛味成分抽出液につき飛散防止のスポイト仕様。スコヴィル値:未計測
 

≪ピュアカプサイシン10%≫

唐辛子から辛味成分のみを抽出。それをエタノールで約10分の1に希釈。辛味成分のみ!料理の味を変えることなく辛さだけをアップ。飲料と料理に満遍なく散布できるスプレータイプ。携帯にも最適です。スコヴィル値:未計測

 



Q.スパイス7本セットの味と辛さは、お店のギロチン炒飯の味と辛さと同じなのですか?

A.違います。ご家庭でも手軽にギロチンの辛さのみ体験できるように家庭用として作ったバラエティー商品であり、店舗でご提供しているギロチン炒飯の味わいと辛さとは違います。